El crítico de ABC, Juan Fernández-Cuesta, ha catado más de 3.000 vinos durante todo el año, aunque en la última cata dirigida a la Guía de Vinos de ABC, publicada recientemente por nuestro periódico, ha examinado 1.300 referencias a lo largo de dos meses, desde mediados de septiembre a mediados de noviembre. Una parte de esos vinos examinados con detalle procedían de Navarra y Aragón. Esta es una selección de 12 vinos por menos -siempre por menos de 30 euros, como en toda la Guía- nacidos en bodegas de esas zonas. Pago de Cirsus Chardonnay Barrica Puntos: 92. Precio: 14 euros. Añada: 2016. Variedad: Chardonnay. Bodega:
Pago de Cirsus. Ablitas, Navarra. 948 386 427. Delicados por momentos, en otros encantador y siempre con carácter. Muy fino, sabroso, fruta adecuada y muy buena crianza. Pago de Cirsus Cuvée Especial Puntos: 93. Precio: 13 euros. Añada: 2014. Variedades: Tempranillo, merlot y syrah. Bodega: Pago de Cirsus. Ablitas, Navarra. 948 386 427. Si afinarse más pudiera y rebajar mínimamente esa descomunal fuerza sería muy muy grande. Todos deberíamos beber con él, pues empieza a alcanzar los escalones superiores. Feliz y sobresaliente elaboración. Particular Garnacha Viñas Centenarias Puntos: 93. Precio: 17 euros. Añada: 2012. Variedad: Garnacha. Bodega:
San Valero, Cariñena. Zaragoza. 977 620 400. Quizá si tuviera una mayor prestancia frutal al final de boca sería ya una genialidad, que es a lo que se acerca en el resto de la cata. Conviene seguir a esta bodega porque empieza a moverse en terrenos de máxima calidad. Cava Particular Garnacha Blan de Noir Puntos: 91. Precio: 12 euros. Variedad: Garnacha. Bodega: San Valero, Cariñena. Zaragoza. 977 620 400. Muy tranquilo, mucha calma al probar este espumoso que mantiene un nivel muy agradable y con fruta de suficiente calidad de principio a fin. Enate Merlot Merlot Puntos: 92. Precio: 22 euros. Añada: 2013. Variedad: Merlot. Bodega:
Enate. Salas Bajas, Huesca. 974 302 580 Recuerdos de las frutas rojas, las notas balsámicas y especiadas, matices de cacao y torrefacción aportados por la barrica. Su paladar es amplio y carnoso, con un final de boca persistente. Enate Cabernet Cabernet Puntos: 93. Precio: 22 euros. Añada: 2012. Variedad: Cabernet sauvignon. Bodega: Enate. Salas Bajas, Huesca. 974 302 580. Es un momento, una impresión, una señal, como un guiño que te indica que todo está bien, que es su momento para ser consumido y, al final, todo es cierto y gozas y comprendes el placer. Enate Syrah Shiraz Puntos: 91. Precio: 22 euros. Añada: 2013. Variedad: 100% syrah. Bodega: Enate. Salas Bajas, Huesca. 974 302 580. No acabo de encontrarle el punto frutal sobresaliente que suele tener esta casa. Por supuesto, tiene otros muchos elementos de calidad como equilibrio, longitud y buen volumen Enate Varietales Puntos: 94. Precio: 27 euros. Añada: 2015. Variedad: Cabernet sauvignon, merlot y syrah. Bodega: Enate. Salas Bajas, Huesca. 974 302 580. Una elaboración tan personal en este vino y exactamente esta añada se juntan para ser casi invencibles. Mucha sabiduría y muchos mimos para crear un ser especial. Anayón Cariñena Puntos: 91. Precio: 17 euros. Añada: 2015. Variedad: Cariñena. Bodega:
Grandes Vinos y Viñedos. Cariñena, Zaragoza. 976 62 12 61. Tiene buena presencia en nariz, con aromas muy finos, adecuada madurez frutal, notas balsámicas y un toque especiado. En boca es sabroso, buen recorrido y equilibrio y un acertado final. Señorío de Otazu Tinto Puntos: 92. Precio: 20 euros. Añada: 2010. Variedad: Cabernet sauvignon (85%), merlot y tempranillo. Bodega:
Otazu. Echauri, Navarra. 948 329 200 Nariz dominada por fruta negra, intensa y fresca. Notas especiadas, balsámicas y minerales. Un vino complejo con boca amable y recuerdos de fruta fresca en dónde la madera está perfectamente integrada. Viñas del Vero Clarión Puntos: 93. Precio: 16 euros. Añada: 2015. Variedades: Selección de las mejores variedades de uva blanca. Bodega:
Viñas del Vero. Barbastro, Huesca. 974 302 216 Notas de fruta blanca, un fondo cítrico, muchísimo sabor, una boca casi redonda, cierto carácter y un final largo y sobresaliente. Todo eso es y será un gran blanco como Clarión. Señorío de Lazán Reserva Puntos: 92. Precio: 10 euros. Añada: 2011. Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon y moristel. Bodega:
Pirineos. Barbastro, Huesca. 974 311 289 Fresco, sabroso, amable en boca, con muchas luces, muy buena relación calidad-precio, perfecto para disfrutar de él…
