Cuando en febrero cruzamos la puerta de un restaurante puramente gallego, tal y como ocurre con Burela (situado en el número dos de la calle Nardo, en el barrio madrileño de Tetuán, muy próximo a la emblemática Plaza de Castilla), podemos encontrarnos con la sorpresa de descubrir las bondades de un pescado muy feo, pero …
Restaurantes
Showing: 1 - 8 of 8 ArticlesPopa, buen producto en un cálido ambiente
Hacerse hueco entre la complicada oferta gastronómica que cada día se renueva en la capital no es fácil, pero en apenas unos meses el restaurante Popa (calle Santa María Magdalena, 14) lo ha conseguido. El secreto no es otro que un buen producto y un servicio ágil y cuidado, aderezado con un precio muy razonable, …
La Tirolina, a la vista del comensal
El restaurante La Tirolina de Aravaca, situado en la Plaza de San Anacleto, 1, sorprende al viajero por su acertada propuesta de cocina a la vista abrazada por un ambiente informal pero muy acogedor. La clave está en la decoración del local, moderno y actual, que propone una barra amplia y zona de comedor a …
Madrid, crisol de sabores
Cosmopolita y vanguardista, Madrid ostenta el título de ser el séptimo mejor destino gastronómico del mundo por delante de otras capitales como Londres, Los Ángeles o Roma. Una de las principales razones por la que es tan atractiva para este tipo de turismo es porque acoge las nuevas tendencias culinarias sin olvidar las raíces de …
Cocina mediterránea con sello italiano y gallego
Con una larga trayectoria en su despensa personal, el restaurante madrileño L’Abbraccio es uno de esos lugares que no pasan de moda, a pesar de llevar abierto más de un cuarto de siglo. El secreto, probablemente, está su excelente materia prima, aunque eso, por sí solo, no siempre basta. Casi siempre es necesario aderezarlo con …
Restaurante Vistas, la excelencia como bandera en el Algarve portugués
Déjenme, por favor, que les hable un poco de un cocinero llamado Rui Silvestre. Fue el chef portugués más joven en obtener la estrella Michelin. Con apenas 29 años consiguió uno de los más preciados galardones de la gastronomía mundial. Creativo, original, vanguardista y con una magnífica personalidad en los fogones ha sabido seducir al …
Una imagen del barco de Juanvi durante una de las rutas que organiza a diario para los turistas
La llegada del verano también es sinónimo de la arribada de un delicioso manjar: el bogavante, que durante los meses de julio y agosto llega a la lonja en su mejor momento. El siguiente alto en el camino de esta joya de los mares es la mesa de los restaurantes más exigentes, entre los que …
Fusión mediterránea y nórdica en Pomerania
La oferta gastronómica de Madrid nunca para y uno de los últimos en llegar lo ha hecho de la mano del Grupo RanTanPlan, creador de Teckel, Pointer y Chow-Chow, que ya cuenta con un cuarto miembro en este «perruno» clan. Se trata de Pomerania, un restaurante ubicado en el número 4 de la madrileña calle …