Viajes y Turismo – El portal del viajero
KMEDY es tu portal viajes. Descubre destinos de ensueño. Lugares inolvidables. Rutas que quedarán siempre grabadas en tu recuerdo.
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El reinado de León como Capital Española de la Gastronomía 2018 comienza a dar a su fin, pero lo hace a pleno rendimiento, sin perder un ápice de atractivo para el viajero más sibarita y, sobre todo, con la despensa muy llena de propuestas para no defraudar a quien llega ahora con la firme intención …
Con una larga trayectoria en su despensa personal, el restaurante madrileño L’Abbraccio es uno de esos lugares que no pasan de moda, a pesar de llevar abierto más de un cuarto de siglo. El secreto, probablemente, está su excelente materia prima, aunque eso, por sí solo, no siempre basta. Casi siempre es necesario aderezarlo con …
El cocinero malagueño Dani García (Marbella, 1975), que dirige el restaurante que lleva su nombre en el hotel Puente Romano de Marbella es un nuevo tres estrellas Michelin, según se ha anunciado esta noche en una ceremonia celebrada en Lisboa. El marbellí se une así a la selecta nómina de triestrellados, que en España son …
La Guía Michelin España y Portugal 2019 se presentará este miércoles en Lisboa en una gran «fiesta de la gastronomía con los cocineros como protagonistas», en la que se desvelará el nuevo reparto de estas distinciones, del que Efe ha podido saber que se repartirán «más de 20» primeras estrellas a otros tantos restaurantes de …
Si pensamos en un clásico de las tapas españolas, uno será sin duda el pincho de tortilla de patata, un manjar elaborado con dos productos básicos y baratos -huevo y patata- que se convierten en el rey de la mesa en cualquier reunión de amigos. Ya sea con cebolla o sin ella, cuajada o casi …
Cuando bajan la temperaturas apetece comer platos de cuchara como sopas, cremas o alubias. Estas son cinco recetas sencillas para triunfar en la mesa en los meses de frío.
Las tapas son uno de los mayores reclamos de la gastronomía española y Valladolid acoge cada año a cocineros nacionales e internacionales que compiten por elaborar la «Mejor Tapa». Este 2018 un «Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche» de la chef Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer …
El pan está de moda. Dice Marta Reyes, de Pan de Calidad (grupo que edita cuatro número al año de una revista especializada, Panorama Panadero), que conoce arquitectos o ingenieros que han dejado sus profesiones para abrir un horno artesanal. Hay más tiendas gourmet. Hay más variedades de pan y más exquisitas. Y esa preocupación …
Cada día son más las voces que defienden el consumo de carne en la dieta. Este alimento aporta ácidos omega-3 que protegen al organismo contra enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas o de origen inflamatorio y la de vacuno es la reina de su categoría. Para defender y poner en valor el consumo de carne desde hace cuatro …
Cada bocado a un queso de cabrales deja su sabor durante más de medio minuto en la boca. Este asturiano, madurado por mohos de dos a cuatro meses en cuevas, es uno de los cuatro con mayor «persistencia», como se denomina el recuerdo del gusto en el paladar, entre los quesos con denominación de origen …
